正中食品集中销毁近10万元月饼

正中食品集中销毁近10万元月饼

中秋节已经过去一个多月，市场上各式各样的月饼早已不见踪影。不少市民疑惑，没有卖完的月饼去哪儿了？

10月11日上午，西昌市市场监管局长安监管所相关工作人员来到位于小庙乡周家村成凉工业园区的正中食品有限公司。当天，正中食品有限公司正在对没有售完的月饼进行集中销毁。

142箱、751公斤

近10万元月饼被碾碎

早上9点，在正中食品有限公司大门入口两间厂房中间的一片空地上，工作人员正忙着将集中收回的月饼铺放在地面上。所有月饼分为两类猪肉类和非猪肉类，种类不同摆放的位置不同。工作人员动作熟练，不一会儿，一大片空地就摆满了月饼。

工作人员驾车碾压月饼。

随后，西昌市市场监管局长安监管所、正中食品有限公司相关人员全部到位，集中销毁工作就正式开始了。只见一名工作人员坐上一辆SUV汽车，点火、起步，径直将汽车开进了铺满月饼的区域。随着汽车来回碾压，不时传出塑料包装袋破裂的噼噼啪啪声，被车轮碾过的月饼馅料和饼皮都压在了一起，变成薄薄的一层，完全无法恢复原样。就这样持续近半个小时，地面上所有月饼都被压扁，工作人员随即装袋进行处理。

被碾碎的月饼将分类进行处理。

当天在现场，正中食品有限公司共集中销毁142箱、751公斤、价值近10万元的月饼，涉及40个品种。

我们正中食品历年来在中秋节过后，都会对过期月饼进行集中销毁，把月饼及包装碾烂，避免再次流入市场。今年根据西昌市防控动物重大疫情的有关规定，我们把回收来的月饼分成了两类，一类是猪肉类，一类是非猪肉类，分开进行破碎和销毁，做不同的处置。正中食品有限公司品控部部长刘友群告诉记者，他们按照食品安全相关规定严格进行管理，厂家一般都是按订单生产，没有积压的过期食品。中秋节过后，厂家把滞销月饼从各商场、超市收集回来，集中销毁，使之变形，不可能再回流市场。

把控两个关口

防止过期月饼回流市场

此前，记者在西昌城区各大商场、超市走访时发现，中秋节后，有的超市正低价促销月饼，而有的超市里已完全不见月饼的踪影。

记者从正中食品有限公司了解到，尽管厂家一般会按照订单尽量控制生产总量，但每年都有月饼卖不完的现象，而且每年回收回来的数量都不同。月饼上市前，厂家会和商场、超市签订协议，只有超过一定数量的月饼销售不了，才可以退回给厂家。

有的月饼生产厂家会对回收的月饼进行废物利用。比如，正中食品会将回收的非猪肉类月饼集中捣碎，变成猪、鸡、鸭等饲料。今年受有关疫情影响，市场监管部门要求月饼生产厂家必须将猪肉类食品进行掩埋。

月饼的保质期一般为30天到60天,这段时间中秋节前生产的月饼将会陆续过期。为了不让过期月饼继续在市场上销售,我们主要把控住了生产厂家和商场、超市两个关口。根据厂家销售台账可以了解月饼的销量，从退货记录中掌握月饼流向。再根据商场、超市的销量，核对其库存数量，可以查验出商家没有销售完的月饼是否已经被全部回收。西昌市市场监管局长安监管所所长赵卫华介绍说，按照相关规定，食品生产厂家对于回收产品的处理要有详细记录。还在保质期内的可以继续销售，但如果过期就必须处理掉,就连运到哪里做饲料都要有详细记录。如果市民发现市面上有过期月饼在销售，可以拨打12315进行举报投诉。

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